ココナツシュガーは、ココナツの花蜜を煮詰めた自然の甘味料です。美容やダイエットサポートにおすすめです。
| 内容量 : | 300g |
|---|---|
| 原材料 : | ココナツの花蜜 |
主要栄養成分(100gあたり)： エネルギー 374kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 0g、炭水化物 92.5g、食塩相当量 0.1g、リン 59mg、カリウム 860mg、マグネシウム 34mg、鉄 5.3mg、カルシウム 260mg、亜鉛 0.4mg
低GIでミネラル豊富なココナツ花蜜のナチュラルシュガー！
上質な甘さに加え、栄養的にも主要なミネラルが黒糖以上に含まれていること、また、ダイエット食品の一つの指標となる「低GI食品」であることが特長です。
お砂糖の代わりにご使用いただくと美味しくお召し上がりいただけます。
ヨーグルトや、コーヒー、紅茶にそのまま、また生地に混ぜてパンやケーキをつくるなど、さまざまな料理にアレンジが可能です。
「ココナツシュガー」は、ココナツの果実からとれるイメージがありますが、実は「花序」と呼ばれる花の蕾部分から染み出てくる貴重な樹液を煮詰めたものです。
この樹液は上品な甘さがあり、口当たりがよく、さわやかな味がします。
花を咲かせ、実をならせるためミネラルなどの栄養分が盛んに送り込まれ、そこにココナツの光合成で作られた糖分がプラスされます。
この樹液に関係する記載は、マルコ・ポーロの「東方見聞録」にも見られ、古くから貴重なスーパーフードとして愛用されていました。
砂糖の代わりに、お好みの飲み物や料理に加えてお召し上がりください。
クックパッド「おいしい健康」の管理栄養士監修で生まれたコラボレシピ。
ココナツシュガーのコクのある甘味が、韓国風の甘辛味と好相性。栄養バランスの良い一品です。
| 材料 | |
|---|---|
| 豚肩ロース薄切り | 50.0 g |
| じゃがいも | 80.0 g |
| 玉ねぎ | 40.0 g |
| さやいんげん | 10.0 g |
| しょうが（みじん切り） | 1.0 g |
| にんにく（みじん切り） | 1.0 g |
| ごま油 | 小さじ1/2 (2.0 g) |
| 醤油 | 小さじ1と1/3強 (8.0 g) |
| 粉唐辛子 | 小さじ1/3強 (0.8 g) |
| A | |
| 水 | 70.0 ml |
| ガラスープの素 | 0.5 g |
| 酒 | 小さじ1/2 (2.5 ml) |
| ココナツシュガー | 5.0 g |
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
256kcal
|
食物繊維
|
2.0g
|
|---|---|---|---|
| たんぱく質
|
11.4g
|
カリウム
|
670mg
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脂質
|
11.8g
|
カルシウム
|
35mg
|
| 炭水化物
|
24.7g
|
マグネシウム
|
40mg
|
|
コレステロール
|
35mg
|
リン
|
149mg
|
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食塩相当量
|
1.5g
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鉄
|
1.4mg
|
| 亜鉛
|
1.7mg
|
ビタミンB6
|
0.39mg
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|---|---|---|---|
| ビタミンA
|
14µg
|
ビタミンB12
|
0.3µg
|
| ビタミンE
|
0.3mg
|
葉酸
|
33µg
|
| ビタミンB1
|
0.41mg
|
ビタミンC
|
33mg
|
| ビタミンB2
|
0.18mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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爽やかな味のココナツシュガーはラスクにもぴったり！
スライスしたフランスパンは、オーブンでしっかり空焼きすることがコツです。
| 材料 | |
|---|---|
| フランスパン | 1本 |
| 無塩バターあるいはマーガリン | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
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リンゴの酸味に、さわやかなココナツシュガーを適量ふりかけると、コクのある甘さが引き立ちます。
アツアツでも、よく冷やしても、どちらでも美味しくいただけます。
| 材料 | |
|---|---|
| リンゴ | 1個 |
| ココナツシュガー | 15-20ｇ |
| バターまたはマーガリン | 15ｇ |
| アイスクリーム | |
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爽やかな味のココナツシュガーはポンデケージョにも相性抜群！
ポンデケージョは、水分をうまく調整して生地が一つにまとまるまでしっかりこねることがコツです。
| 材料 | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 100ｇ |
| 白玉粉 | 100ｇ |
| 砂糖 | 大さじ1杯 |
| 牛乳 | 大さじ3杯 |
| ヨーグルト | 大さじ4杯 |
| ココナツシュガー | お好み量で |
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ヤシ砂糖とも呼ばれるココナツシュガーは口当たり良し。
好みによって砂糖とココナツシュガーの量、比率を変えて楽しめます。
| 材料 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 100ｇ |
| 卵 | 1/2個 |
| 水 | 大さじ1杯 |
| 調味料A | |
| 砂糖 | 20ｇ |
| ココナツシュガー | 50ｇ |
| 水 | 大さじ1/2杯 |
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黒糖以上のミネラル成分をもつココナツシュガーは、みつ豆トッピングにもピッタリ！
ダイエットに関係の深い低GIなシュガーのココナツシュガーは、いろいろな食品にトッピングできます。
| 材料 | |
|---|---|
| 市販のみつ豆 | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
| 水 | |
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アロエにココナツシュガーをふりかけた女性に人気の食材。
お通じや美容目的で人気のあるアロエに、ココナツシュガーをお好みの量でトッピングするだけの簡単レシピ♪
| 材料 | |
|---|---|
| 市販のアロエ | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
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腸内環境を整え、お通じや美容目的で多くの方が利用しているヨーグルト。
砂糖ではなく、ダイエットに関係の深い低GIなシュガーのココナツシュガーを代用してみませんか？
| 材料 | |
|---|---|
| 市販のヨーグルト | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
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市販のアイスクリームに、ココナツシュガー適量ふりかけるだけの簡単レシピ♪
ミネラル豊富なココナツシュガーは、いろいろな食品にトッピングできます。
| 材料 | |
|---|---|
| 市販のアイスクリーム | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
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いつもの砂糖ではなく、ダイエットに関係の深い低GIなシュガーのココナツシュガーを甘味料として使ってみませんか？
| 材料 | |
|---|---|
| 一般のコーヒー | |
| ココナツシュガー | お好み量で |
